四川巴中有哪些特色小吃？
身为巴中人很荣幸回答这个问题。
当大家看到这个图片时我相信大家心里都会觉得很有食欲。不错，它就事我们巴中平昌老家的土特产――油炸鱼，而且告诉大家三房湾油炸鱼最为出名。
记得之前很早的时候每年来来回回出去打工的人们经过三房湾路段时都会下车买上几斤油炸鱼，带在路上吃或者送亲戚朋友。现在这油炸鱼生意蔓延到整个县城里面都有，而且大家也很喜欢吃。我也不例外，每次回家都会去买点解下馋。
这个油炸鱼需要河里面的小鱼，外面裹一层特制的辣椒粉跟米粉，放入油锅炸至两面金黄。吃起来酥而脆，也是当地很有名的一道下酒菜。
谢谢大家阅读，如果大家喜欢请给我个赞或者关注，后续还会给大家分享更多美食。如有更多意见或者建议请在下方留言，谢谢大家。
苍溪县唤马镇五峰峡漂流开漂啦！
川东北峡谷第一漂，拥有66滩67潭 ，漂流总长度达5公里，总落差162米，目前为四川境内较大落差的漂流，南充、广元地区最大落差漂流，被誉为“浪尖上的过山车”，总用时达2小时以上，山环水绕，风景如画。
其中单个滑道长度150米，最大落差达22米，大小66个滑道惊险刺激无比，一路漂下，帅哥们一路欢笑，美女们一路尖叫，但有惊无险。沿途有：阎家寺、手爬岩、一线瀑、神仙洞、吊滩子、巨石谷、古石桥、虎跳峡、黑水潭、哑巴沟、巴人洞、锅笼溏、九曲湾、飞来石、石板溏、五峰山、沙溏等天然风景点，峡谷深切达100至500余米，山峦起伏、树木葱绿、田园如画，浓荫蔽日，又誉为：川北第一丛林漂流。
五峰峡谷周边10公里内有：阿拉丁滑草场、龙珠岭挂壁栈道、望天观自然保护区、瓦店民俗村、龙口观光茶园、药王洞、梁家洞、金刚溪、卢家湾康养中心等景点，漂流体验、运动体验、观光度假，给游客们美的感受和多种旅游选择。
唤马镇位于县域东北部，九龙山、望天观、龙珠岭风景区山脚下，因三国张飞座骑丢失在此地寻获而得名，人杰地灵，物产丰富，四季瓜果飘香，尤其以树树菜，野生菌干等森林蔬菜更具特色，省级非物质文化遗产“唤马剪纸”源远流长，“剪纸之乡、运动小镇、康养天堂”声名远扬。
无漂流、不夏天，这个暑假：苍溪县唤马镇五峰峡巴人部落漂流见！
多!
巴中虽属中国革命老区，一直隐居丛山之中，但美食待客也一直是家庭传承并引以自豪的口碑，自古非常讲究。
其中以"十大碗"最为知名，每逢特别重大节庆必配。另外有尹家牛肉、吴记烧腊、枣林鱼、提糖麻饼、芝麻壳儿、油茶、川北凉粉、银耳粥、春卷、鸡丝豆腐脑、板桥麻花、豆瓣豇豆、老腊肉、肚包鸡、观音井板鸭、花丛卤鸡、川明参泥……
不好意思，口水已经出来……
特别值得一吃的是巴中的包子巴中的包子巴中的包子!!!食客无不称赞!
最后还有农家杀猪宴，亲朋好友欢聚一堂，新鲜美味+欢声笑语，简直不摆了。截止目前我仍然保持每年至少一次杀猪宴的优良传统!
所以来吧，如果你是资深吃货!
巴中小吃难寻正宗老字号 . 说到巴中的小吃，大家一定能随口说出一大堆来，川北凉粉、鸡丝豆腐脑、砂锅米线、油茶、锅盔……但是，在这众多小吃中，已很难找得出正宗的老字号名特小吃了。 现状：传统名小吃很多已消失
2009年春节期间，旅居成都的王先生带着妻儿回到巴中，凭借记忆来到了让他魂牵梦绕的老地方，准备吃一顿巴城名特小吃“杨鸭子”，结果，老店早已改头换面。王先生遍寻巴城，却再也找不到昔日美味可口的名特小吃“杨鸭子”。不光是昔日誉满巴城的“杨鸭子”销声匿迹，当年与“杨鸭子”一起被评为巴中四大名特小吃的砂糖油干、梆梆甜马蹄糕也失传了，只有其中的魏油茶还在经营着。
位于南池街的“魏油茶”油茶店老板魏传勇大爷已经61岁，依然每天清晨坚持与儿子儿媳一道炸做油茶所需要的馓子。“我们这家油茶店是从祖上一代一代传下来的，到我已经是第八代了”。魏大爷提起自家店的悠久历史，无不自豪：“乐山那些地方的油茶都是在我们巴中学的。”魏大爷还说，自己的油茶店在巴城是唯一正宗的老字号，每年寒暑假，很多从外地回来的巴中人都会带着家人朋友特意跑来尝尝“记忆中的味道”。
据魏大爷说，2006年，魏油茶与砂糖油干、杨鸭子、梆梆甜马蹄糕一起被评为巴城四大名特小吃，但是由于家庭作坊模式的局限和外来品牌的冲击等种种原因，其他三种小吃都渐渐退出了巴城小吃领域。“像凉粉、豆腐脑这些，其实都不是巴中本地的特色，是从外头引进的。”
记者在采访中了解到，巴城本地小吃除了喜儿锅盔等极少数品牌经营良好，仍然立足于巴城外，其他大多数小吃由于都是家庭作坊式生产，其发展已渐渐势微。 原因：多种因素制约本地小吃发展
对此，记者采访了巴中市餐饮协会秘书长付勇。付勇总结了巴城小吃难成气候的几大主要原因：“巴城小吃市场现在基本上是被外来品牌占据了的，本地小吃已越来越势微。其原因主要有三，一是巴中城市人口不多，消费需求难以让这些小吃立足并发展壮大；二是手工操作、家庭作坊的模式是制约巴城名特小吃发展的瓶颈，好多都是各做各的，没有形成一个大的品牌效应；三是国家的扶持不够，对保护巴城名特小吃几乎没有什么经济投入，使巴城小吃产业受到制约。”
巴州魏油茶
油茶在巴中人的早餐中占据了重要的位置，还记得魏油茶吗？没错，就是那个祖传了八代，距今已有三百多年历史的魏油茶！他们家1980年就开始在巴中中学门前摆小摊，也在钟鼓楼街卖过，2004年时搬到了南池南路。可以说，这是老一代巴中人的心头好~
鸡丝豆腐脑
鸡丝豆腐脑源于解放初期。用黄豆磨浆制成豆腐脑，食用时加熟鸡丝和各种调料，麻辣鲜香，入口而化。吃的不仅是豆腐脑，还是巴中人的回忆！
巴山回锅肉
虽然在各地都能吃到地道的回锅肉，但是用巴山土猪肉炒出来的回锅肉，你还是要到巴中来吃！都说现在的猪肉越来越没得味道了，所以大家都在怀念土猪肉。因此，如果你到了巴中，就一定不要错过机会！
巴山铁罐饭
用铁罐、柴火煮出来的罐罐饭，是大多数巴中人的童年回忆。铁罐煮出来的饭又香又有嚼劲，如果煮出了锅巴，更是小朋友的最爱。但是现在想打打牙祭，吃吃罐罐饭，就只有去巴城找那些特色馆子了。
川北凉粉
首先推荐川北凉粉是因为这道小吃最为出名。一提到巴中美食，外地的朋友们都会想到川北凉粉。如果让老板多加点辣椒，那滋味可以回味两三天~
来自巴州微视界