中国茶品类众多，红茶，绿茶，乌龙茶，黑茶，黄茶，白茶各具特色，你喜欢哪些？为什么？

在中国的众多茶类别里，我个人比较偏爱黑茶（普洱茶)与红茶多一些，因为普洱茶可以存放的，通过后期自然陈化达到口感丰富度较高，喝起来层次感也比较明显的。最主要的是比较耐泡的。冲泡起来没有那么麻烦，需要经常换茶。红茶是比较温和一些，适宜在吃饱过后用于消食，就算是晚上喝了红茶也不会有失眠的现象。

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个人比较喜欢乌龙茶这类，主要是岩茶和凤凰单丛，其次是普洱，主要是其能够给口腔带来更丰富的体会，可以说喝上以后真的是无法自拔，六大茶类按品鉴难度来分的话也是岩茶难度最高

各有各的好，不能说最爱那个，什么季节、什么体质喝什么茶！夏天绿茶首选，尤其陕西紫阳毛尖、河南信阳毛尖、正宗龙井！要正宗的等级好点的，都是最好的！冬天普洱、陈皮普洱、红茶最好，但有的体质易上火，可加点胎菊调节，因人而异吧！春天、秋天花茶、武夷岩茶红袍也是不错的最好！吃油腻食物、牛羊肉、大肉等，湖南黑茶、陕西泾渭茯茶最好！

我国是世界上茶叶种植和消费量最大的国家，也是茶叶的原产地。从制作工艺和发酵程度上来分，可以分为红茶，绿茶，白茶，黑茶，青茶和黄茶几大类，另外再加上带泡深加工和花草茶等等一系列产品。

在每一个大类下面又有不同的小的茶叶品种。比如说黄山毛峰，西湖龙井，碧螺春等等都属于绿茶。祁门红茶，金骏眉，正山小种都属于红茶。霍山黄芽是黄茶。福鼎白茶是正宗的白茶，而安吉白茶是绿茶。铁观音，大红袍都属于乌龙茶，也就是青茶。普洱，安化黑茶等都属于黑茶类。

这些茶叶都有一些自身的特色。而每个人对于茶叶的喜好又有所不同。有的人喜欢喝浓一点的，有的人喜欢喝大一点的，有的人喜欢没有发酵的绿茶，有的人喜欢喝全发酵的红茶。

对于我个人来讲，平时主要是以喝绿茶为主。像，安徽是著名的产茶大省，各种各样的茶叶很多，但基本上是以绿茶为主。平时主要喝岳西翠兰，虽然名气不是特别大，但是口感香气滋味都非常突出。因为有一些人属于大别山地区高山茶，大部分茶区都处在云山雾绕的高海拔地区，昼夜温差大，可见光中的蓝光紫光比较多，所以茶叶的生长周期长，氨基酸含量比较多，芳香物质突出，因此品质很不错。

当然，祁门红茶也是我个人比较喜欢的一个品种。作为世界三大高香红茶之首，它的香气滋味非常出众。尤其是在秋冬天的时候，天气比较寒冷，喝一点温热的红茶对身体有一定的好处。

以上是我比较偏爱的两种茶类，另外像福鼎的白茶和云南的普洱也有所涉及，但比较少。说实话这两种茶我不太懂，所以也不敢胡乱的去点评。如果有知道的，欢迎在下面留言说一说您对这个人很差的感觉。

个人而言，比较喜欢喝白茶

白茶的名字最早出现在陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山”白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是我国茶类中的特殊珍品，主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等地。

白茶有“一年是茶，三年是药，七年是宝”之说。白茶在历史上还曾被摆到药铺里售卖。医书记载：白茶性寒，具有解毒、退热、去暑之功，自古以来就被视为治疗麻疹的圣药，且其医药价值随贮存时间的延长而增长。

白茶属于“微发酵”茶，制作白茶的基本工序是包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等。要求所用茶树鲜叶原料必须是良种大白茶的满披白毫的幼嫩芽叶，加工时采用不揉不炒的晾晒、烘干工艺。

白茶的分类

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，有芽茶和叶茶之分，单芽制成的称为“银针”，叶片制成的称为“寿眉”，芽叶全采的称为“白牡丹”。

芽茶

白毫银针